Differenza tra glutammato e glutammina: Glutammato e glutammina sono due aminoacidi. Gli aminoacidi sono biomolecole essenziali che partecipano alla sintesi di una varietà di proteine ​​nei sistemi viventi. La differenza principale tra glutammato e glutammina è che il glutammato è un amminoacido non essenziale considerato il neurotrasmettitore più diffuso nel sistema nervoso. mentre la glutammina è un amminoacido condizionatamente essenziale che svolge una varietà di funzioni nel corpo.

Differenza tra glutammina e glutammato

Cos'è la glutammina?

La glutammina è un amminoacido importante prodotto dal corpo umano. Infatti è presente in grandi quantità nell’organismo. È uno dei 20 aminoacidi che compongono tutte le proteine. Le molecole di glutammina sono condizionatamente essenziali aminoacidi . La molecola di glutammina è costituita da un gruppo α-amminico e da un gruppo acido α-carbossilico, che diventano rispettivamente protonati e deprotonati in condizioni biologiche specifiche. Si sviluppa quando la catena laterale ossidrile dell'acido glutammico viene sostituita da una catena laterale ammidica; un gruppo funzionale amminico. In condizioni di pH fisiologico, la molecola di glutammina si sviluppa come un amminoacido a carica neutra con caratteristiche polari.

Indica che durante le condizioni traumatiche è necessario. La glutammina dovrebbe essere ottenuta dalla dieta. Dovrebbero essere preferite le fonti alimentari di glutammina. Gli alimenti ricchi di proteine, tra cui bovini, uova, pesce, pollo, cavoli, papaia, grano e spinaci, sono buone fonti di glutammina. È inoltre necessario che comprenda altri amminoacidi e molecole di glucosio. Inoltre, la glutammina è importante sotto numerosi aspetti. Una delle funzioni più importanti della glutammina è il suo ruolo nel sistema immunitario. Serve come fonte di carburante per le cellule immunologiche, come i globuli bianchi e alcune cellule intestinali. È anche coinvolto nella sintesi di proteine e lipidi. La glutammina controllava anche l'equilibrio acido-base nei reni sviluppando ammonio. Può anche essere utile quando si fornisce azoto per attività anaboliche specifiche. Trasporta l'ammoniaca in modo innocuo attraverso il flusso sanguigno. Inoltre, la glutammina aiuta nel trasferimento non tossico dell'ammoniaca nel sangue e funge da precursore per la creazione dell'amminoacido glutammato.

Cos'è il glutammato?

Il glutammato fa parte di un amminoacido non essenziale. È l’anione bivalente dell’acido glutammico e consiste anche di un neurotrasmettitore. Il glutammato è il neurotrasmettitore eccitatorio più diffuso presente nel sistema nervoso. La funzione di un neurotrasmettitore eccitatorio è quella di energizzare una cellula nervosa. Il glutammato è essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso. È composto dalle cellule gliali del sistema nervoso. Anche l'acido gamma-aminobutirrico, un altro neurotrasmettitore nel cervello, è costituito da glutammato.

Inoltre, questi neurotrasmettitori rimangono nelle vescicole sinaptiche che possono essere presenti nel terminale assonale di ciascuna cellula nervosa. Queste vescicole a pareti spesse sono costituite anche da 1000 molecole di neurotrasmettitori. Cariche elettriche che si muovono lungo la cellula nervosa dopo aver raggiunto la fine del cellula nervosa causare il trasferimento della vescicola al glutammato (neurotrasmettitore) nello spazio pieno di liquido tra le cellule nervose. Successivamente, gli esclusivi recettori di ricezione dei messaggi delle cellule nervose vengono legati dalle molecole di glutammato. La successiva cellula nervosa subisce un cambiamento a causa di questo neurotrasmettitore. I segnali vengono trasmessi da una cellula nervosa a quella successiva in questo modo.

arachidi contro arachidi

Somiglianze tra glutammina e glutammato

• Sia il glutammato che la glutammina sono aminoacidi e svolgono una varietà di funzioni nel corpo umano.
• Entrambi gli amminoacidi sono costituiti dal gruppo chimico dell'acido carbossilico.
• La glutammina e il glutammato sono alcalini e sono costituiti da azoto.
• Entrambi gli aminoacidi partecipano alla sintesi proteica.

Domande frequenti su glutammina e glutammato

D1: Come sono correlati tra loro il glutammato e la glutammina?

Risposta:

La glutammina è il precursore del glutammato, l'amminoacido eccitatorio più diffuso nel cervello e una fonte di energia necessaria, svolgendo quindi una duplice funzione nel sistema nervoso centrale.

Q2: Perché sono necessari la glutammina e il glutammato?

Risposta:

Oltre ad essere substrati per la sintesi proteica e precursori anabolici per la crescita muscolare, la glutammina e il glutammato regolano anche l’equilibrio acido-base nel rene, agiscono come substrati per l’ureagenesi nel fegato e sono coinvolti nella gluconeogenesi sia epatica che renale.

Q3: Quanto è basica o acida la glutammina?

Risposta:

La molecola di glutammina si sviluppa come un amminoacido a carica neutra con caratteristiche polari.