introduzione

'Bue' e 'Toro' si riferiscono a tutti i bovini, inclusi alci, bufali e altri membri della specie Bos taurus, o bovini. Queste sono mucche maschi, ma differiscono notevolmente l'una dall'altra.

La definizione più comune di bue è una bestia da soma. Sebbene non siano particolarmente aggressivi, vengono utilizzati per compiti come il trasporto di oggetti di grandi dimensioni, l'irrigazione tramite pompe e l'aratura dei campi. I buoi sono utilizzati principalmente nelle fattorie come animali da tiro. Il modo più tipico in cui i buoi vengono utilizzati per trainare carichi pesanti è in coppia su carri.

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I tori sono incredibilmente aggressivi, rendendo quasi impossibile controllarli. Rispetto a un bue, il corpo e la corporatura di un toro sono molto più pesanti e muscolosi. Ha ossa più grandi, un collo robusto e una testa grande con creste protettive sopra gli occhi. Sono molto più pesanti dei buoi.

Toro

Un animale maschio del Bos taurus, completamente cresciuto e non castrato, è chiamato toro. Per riprodursi con femmine ed espandere il numero di bovini addomesticati, gli agricoltori utilizzano questi enormi e muscolosi bovini come stalloni.

I tori possono essere influenzati dai loro ormoni e spesso sono difficili da controllare perché la loro capacità riproduttiva non è stata ostacolata. Spesso vengono tenuti soli nei loro pascoli e non vengono utilizzati per cavalcare o arare finché non arriva il momento di accoppiarsi con mucche e giovenche.

Non hanno altra funzione oltre alla riproduzione. Pertanto, hanno maggiori probabilità di essere uccisi per la carne prima della pubertà. La maggior parte degli allevatori ha bisogno solo di un piccolo numero di tori e potrebbe essere troppo aggressivo da gestire. I tori sono importanti in quanto aiutano a riprodurre nuove mucche, che producono latticini, carne bovina e altro bestiame.

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Bue

Anche se il termine 'bue' si riferisce più frequentemente a un toro castrato della specie animale Bos taurus, può anche riferirsi a qualsiasi bovino completamente maturo o da cavalcatura, anche alle femmine. Sono molto più docili (pronti ad accettare controllo o istruzioni) dei tori poiché questi bovini maschi adulti sono stati castrati, il che impedisce loro di accoppiarsi o riprodursi con bovini femmine.

Per preparare i campi per la semina, gli agricoltori utilizzano principalmente buoi per arare i campi, tirare carri trainati da buoi e preparare i cereali. Sono accoppiati in gruppi conosciuti come buoi. I buoi vengono principalmente castrati da giovani prima di raggiungere un anno di età, poiché mantenerli intatti oltre tale età può farli diventare molto aggressivi e difficili da gestire.

I buoi sono animali considerevolmente più pacifici e possono essere ospitati con altri animali e femmine pronte per l'accoppiamento perché vanno d'accordo con altri individui. I buoi sono animali estremamente preziosi che in genere non vengono uccisi per la loro carne poiché possono arare i campi, trasportare carichi pesanti durante il trasporto di prodotti, macinare cereali e svolgere altri compiti ad alta intensità di manodopera.

In alcuni casi eccezionali, i tori castrati vengono sostituiti con mucche invece che con buoi. Tuttavia, questo non è comune, poiché la parola buoi descrive principalmente bovini maschi adulti.

Differenza tra bue e toro

Anche se tori e buoi nascono nella famiglia delle mucche e possono essere considerati membri della stessa specie, diverse variazioni fisiche tra loro diventano più evidenti man mano che crescono. I buoi sono le due razze bovine maschi più grandi, ma i tori sono molto più pesanti e muscolosi a causa del collo più largo e delle ossa più pesanti.

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Confrontando i due, è semplice vedere la differenza tra loro e dire se sono stati castrati o meno controllando vicino alle zampe posteriori. Rispetto ai tori con una parte anteriore più sviluppata, i buoi hanno un corpo posteriore più muscoloso e potente perché subiscono la castrazione più precocemente nella vita.

A causa dei diversi livelli di testosterone che hanno a causa della castrazione, c'è anche una differenza significativa nel loro temperamento. I tori sono molto più aggressivi e difficili da controllare. Le loro azioni sono spesso irregolari e sono noti per incornare (spaventare) altri bovini o persone che si intromettono con le loro corna quando diventano particolarmente aggressivi. Per questo motivo è consigliabile tenerli separati.

Una volta che hanno esaurito tutte le loro energie per muoversi, sono anche famosi per essere pigri. I buoi vengono impiegati per cavalcare, trainare grandi carichi quando si spostano prodotti come animali da tiro e altri compiti ad alta intensità di manodopera poiché sono calmi e affidabili.

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Possono essere utilizzati anche per arare i campi. Possono essere tenuti in coppia o in grandi gruppi e sono generalmente docili e non aggressivi. Poiché sono altamente durevoli e facilmente adattivi, possono funzionare continuamente per quasi un giorno senza frustrazione o esaurimento.

I tori e i buoi domestici hanno una carne molto diversa da quella degli altri animali. I buoi possono ancora essere utilizzati per la carne nonostante abbiano molte meno probabilità di essere uccisi rispetto ai tori se sono troppi o se non possono più lavorare. I tori e i buoi hanno carne più secca e più dura di quella delle mucche e delle giovenche.

La carne cruda dei tori ha un odore sgradevole ed è più magra e muscolosa. A causa dell'alto contenuto di grassi del bue, la sua carne è più succosa e tenera. Questo è il risultato dei loro ridotti livelli di testosterone a causa della castrazione. A differenza dei tori e dei buoi, che sono tipi di bestiame che non sono stati allevati per questo scopo, le razze da carne sono state sviluppate appositamente per tenerezza e qualità.

Conclusione

• I buoi trainano o trainano animali per il trasporto dell'aratro o del carro.
• Sebbene appartengano alla famiglia dei bovini, i buoi sono un sottogenere di bovini o tori maschi.
• La castrazione viene eseguita sui buoi e l'allevamento è più regolamentato e selettivo.
• Il bue medio è più grande del toro medio.
• I codici genetici del DNA del bue e del toro sono simili ma unici.
• Continuano a portare simbolismo religioso ed etnico ma sono spesso celebrati in modo indipendente.