Nella cucina di ogni casa ci sono cumuli di posate. I set di forchette, cucchiai e coltelli usati per cenare sono conosciuti come posate. Nella categoria delle posate ci sono due cucchiai distinti: cucchiaini e cucchiai.
Un cucchiaio è significativamente più grande di un cucchiaino e può contenere fino a 15 ml o 1/2 fl oz, rispetto alla capacità massima di un cucchiaino di 5 ml o 0,16 fl oz. Per questo motivo, ognuno ha un uso unico. Le loro dimensioni costituiscono la maggior parte della varianza tra i due.
La differenza di dimensione tra i due cucchiai (il cucchiaino è più piccolo e il cucchiaio più grande) è il metodo più semplice per distinguerli. Naturalmente non sono compresi il cucchiaio da minestra, il cucchiaio da dessert, ecc.
Tranne nei casi in cui è incluso un cucchiaino da caffè, il cucchiaino è generalmente il cucchiaio più piccolo in un set da pranzo standard. Come suggerisce il nome, il tè è la sua principale applicazione. È il cucchiaio utilizzato per mescolare e aggiungere lo zucchero alle bevande calde come tè, caffè e altre. Se non è presente il cucchiaio da dessert, alcuni alimenti, compreso il dessert, possono essere mangiati anche utilizzando i cucchiaini.
Storia dei cucchiai
Coltelli e cucchiai hanno entrambi una lunga storia. L'ipotesi che l'uso dei cucchiai risalga all'antichità è suffragata da consistenti testimonianze. I materiali utilizzati per realizzare i cucchiai nelle antiche civiltà erano avorio, oro, argento, osso, legno e roccia.
Secondo diversi documenti e scritture antiche, l'uso dei cucchiai risale a migliaia di anni fa, in Egitto, India e Cina. Ogni secolo porta avanti una serie di diversi cambiamenti di progettazione. Tuttavia, il cucchiaio contemporaneo ha una ciotola corta ed ellittica che termina con un manico sferico. Solo nel 1700 fu sviluppato il moderno design dei cucchiai, che nel giro di pochi decenni acquisirono una popolarità diffusa.
Poiché hanno reso più semplice per le persone preparare, servire e consumare molti tipi di cibo, gli esseri umani hanno inventato strumenti come i cucchiai. Hanno progettato 50 cucchiai distinti, ciascuno utilizzato per un determinato scopo, come mangiare o preparare i pasti. Il manico e la ciotola sono le due parti principali di un cucchiaio. La ciotola del cucchiaio, che è cava e serve a contenere tutto ciò che si trasporta, è tenuta ferma dal manico.
Tipi di cucchiai
Dato che servono a scopi diversi, i cucchiai sono disponibili in una varietà di stili, dimensioni e forme. Per diversi prodotti, per cuocere al forno e per misurare, c'è sempre il tipo di cucchiaio adatto. Nonostante esistano molti tipi distinti di cucchiai con funzioni diverse, qui ne menzioneremo solo alcuni. I più noti sono: Cucchiaio da tavola, cucchiaino da tè, cucchiaino da zucchero, cucchiaio da dessert, cucchiaio da bevanda, cucchiaino da caffè, cucchiaio da portata.
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Cucchiaio
Fu durante il Rinascimento che furono inventati per la prima volta i cucchiai. Un cucchiaio grande per servire o consumare il cibo è chiamato cucchiaio. Come misurazione del volume, ad esempio in cucina. In ogni libro di ricette, è il passaggio più cruciale della cucina.
Un cucchiaio rappresenta 15 ml. Inoltre, equivale a 3 cucchiaini da tè, 1/16 di tazza e 1/2 oncia fluida. Tuttavia, alcune misure australiane dicono che un cucchiaio equivale a 20 millilitri (ml), o quattro cucchiaini da tè, che è poco più dei 15 ml che gli Stati Uniti considerano la norma.
Un cucchiaio equivale all'incirca a un cucchiaio grande standard. Un cucchiaio tipico contiene tra 6 e 9 grammi di sostanza secca. Il peso di qualsiasi materiale non viene misurato con precisione quando viene preso con il cucchiaio. Inoltre, con esso vengono misurate le sostanze liquide. Utilizziamo spesso cucchiaini nella nostra vita quotidiana. È il componente più importante delle nostre posate. È l'oggetto domestico più tipico e più utilizzato.
Grandi quantità di cucchiai vengono prodotte utilizzando macchine per stampaggio. Questo particolare cucchiaio è realizzato per selezionare la dimensione corretta della porzione di cibo. In genere serviamo i pasti con questo cucchiaio, comprese zuppe, cereali e altri alimenti. Al giorno d'oggi le famiglie benestanti hanno cucchiai personali per ogni membro. Il termine cucchiaio è usato occasionalmente nei libri di cucina come cucchiaio.
Cucchiaino
Il cucchiaino è una delle varietà minori di cucchiai nel gruppo dei cucchiai. Quando il tè superò in popolarità tutte le altre bevande, il termine 'cucchiaino' apparve per la prima volta durante l'impero coloniale britannico.
Circa 2 ml possono stare in un cucchiaino, che è un cucchiaio più piccolo. Tipicamente, un cucchiaino ha un volume compreso tra 2,0 e 7,3 ml. Un tipico cucchiaino contiene da 2 a 3 grammi di massa secca. Tuttavia equivale a 1/3 di cucchiaio se utilizzato come strumento di misurazione in cucina. 1 oncia fluida equivale a 6 cucchiaini da tè nelle misure americane, mentre un terzo di tazza equivale a 16 cucchiaini da tè. La parola 'cucchiaino' può essere abbreviata in 'cucchiaino' nei libri di cucina.
Tipicamente i cucchiaini vengono utilizzati per consumare varie pietanze, aggiungere e unire lo zucchero, mescolare bevande calde come tè o caffè, e (es: yogurt, torte, gelati, ecc.). Come metodo comune per misurare i farmaci liquidi, le persone usano i cucchiaini. Di solito ovale ma occasionalmente circolare, la testa di un cucchiaino è fatta di porcellana. Inoltre, i servizi da tè includono spesso cucchiaini da tè.
I cucchiaini da tè sono disponibili in una varietà di dimensioni e forme, inclusi cucchiaini da dessert (leggermente più grandi di un cucchiaino), cucchiai da bar (della stessa dimensione di un cucchiaino), cucchiaini da caffè (più piccoli di un cucchiaino), cucchiai di arancia o pompelmo e cucchiaini da tè freddo (hanno manici lunghi e si usano per mangiare il gelato).
Tabella di conversione
Questa è una tabella di conversione. Per la cottura al forno e la cottura, queste misurazioni sono fondamentali.
| Cucchiaio | Cucchiaino | Tazza | OZ fluida statunitense | Millilitri |
|---|---|---|---|---|
| 1 cucchiaio | 3 cucchiaini | 1/16thtazza | ½ oncia. | 15 ml |
| 2 cucchiai | 6 cucchiaini | 1/8thtazza | 1 oncia. | 30 ml |
| 4 cucchiai | 12 cucchiaini | 1/4thtazza | 2 once | 59,15 ml |
| 8 cucchiai | 24 cucchiaini | 1/2 tazza | 4 once. | 118,29 ml |
| 12 cucchiai | 36 cucchiaini | 3/4thtazza | 6 once | 177 ml |
| 16 cucchiai | 48 cucchiaini | 1 tazza | 8 once | 237 ml |
Cucchiaio da tavola e cucchiaino da tè: quali sono le differenze
- La dimensione è la distinzione principale tra un cucchiaino e un cucchiaio. Rispetto a un cucchiaino, un cucchiaio è di dimensioni maggiori.
- Il cucchiaino fu creato durante il periodo coloniale britannico, mentre i cucchiai furono creati durante il Rinascimento.
- Un cucchiaino è un pezzo di posata che viene utilizzato per mescolare lo zucchero in bevande come tè e caffè, mentre un cucchiaio è una posata più adatta per mangiare.
- 'Tsp' è un'abbreviazione comune per un cucchiaino in misure, mentre 'tbsp' sta per misurazione per cucchiaio
- Un cucchiaino ha una capacità di 5 ml, mentre un cucchiaio ha un volume di 15 ml, ovvero tre volte più grande.
- Questi cucchiai possono essere utilizzati per vari scopi. Il cucchiaino viene utilizzato, ad esempio, per misurare quantità piccole o insignificanti di cose come sale, zucchero, spezie ed erbe aromatiche, nonché per mescolare liquidi. I cucchiai sono spesso usati per cenare e servono come cucchiai da portata.
- Da 5 a 4,5 pollici è l'intervallo per la lunghezza standard di un cucchiaino, mentre da 5 a 6 pollici è l'intervallo per la dimensione longitudinale standard di un cucchiaio.
Confronto tra cucchiaino e cucchiaio da tavola
| Base di confronto | Cucchiaino | Cucchiaio |
|---|---|---|
| Abbreviazione | Cucchiaino o cucchiaino | Cucchiaio da tavola |
| Definizione | Cucchiaino generalmente utilizzato per consumare pietanze specifiche, mescolare bevande calde e aggiungere zucchero. | Un grande cucchiaio usato per servire i pasti. |
| Misurare | Più piccola | Più grandi |
| Quantità | 5 millilitri | 15 millilitri |
| Utilizzo | Tipicamente utilizzato per servire o mangiare cereali o altri alimenti. | Tipicamente utilizzato per mescolare bevande calde o aggiungere zucchero. |
In poche parole
Perché è fondamentale comprendere la distinzione tra un cucchiaio e un cucchiaino? Sebbene siano entrambe unità di misura molto modeste, un cucchiaio è tre volte più grande di un cucchiaino!
Ottenere tutte le proporzioni corrette è essenziale quando si segue una ricetta, in particolare se si sta cuocendo al forno, altrimenti il prodotto finito potrebbe risultare scadente. L'uso accidentale del misurino sbagliato potrebbe portare a un pasto eccessivamente salato o a un dessert poco brillante.
I cucchiai vengono utilizzati per servire e consumare vari tipi di alimenti, come i cereali, mentre i cucchiaini vengono utilizzati per mescolare bevande calde, come tè o caffè, e per aggiungere lo zucchero. Un cucchiaino contiene 5 ml, rispetto alla capacità di circa 15 ml di un cucchiaio.
Di conseguenza, tre cucchiaini equivalgono in realtà a un cucchiaio. Questo è principalmente il modo in cui un cucchiaio e un cucchiaino differiscono l'uno dall'altro.